A PROPOS
Régine Nyiratunga
Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite avec amour. Régine réinvente les plats africains populaires en hamburgers. Cheffe cuisinière d'Afropean cuisine, elle va faire pétiller vos papilles.
Aline Uwondironda
Dotée d'un sens d'organisation ainsi que d'une expérience de plus de cinq ans dans le secteur de la comptabilité et finance, Aline s'assure du développement business d'Afropean Cuisine et apporte une structure à l'ensemble du projet.
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2016
Nos débuts
L’aventure a démarré avec la plateforme Menu Next Door où Régine et Aline proposaient des plats à emporter sous la dénomination Afropean Cuisine.
L’idée était de combiner les cultures culinaires africaines et européennes. Cette plateforme leur a permis de faire les premières dégustations de ce métissage culinaire.
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2017
Des burgers aux saveurs de l’Afrique
Début de l’année, Régine prend une pause carrière et décide de se consacrer à temps plein à la réalisation d’un rêve d’adolescence avec Aline ; ouvrir un restaurant.
Après les conseils avisés d’un expert, sur la tendance des food-trucks et des burgers qui y étaient fort appréciés… C’est comme une étincelle qui s’est illuminée… Et pourquoi pas des burgers inspirés de plats africains ?!
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Mars 2017
Les choses se concrétisent
La famille, les amis et proches ont été les premiers cobayes de cette nouvelle expérience culinaire et tous ont validé.
Très vite la décision de se lancer en tant qu’indépendantes est prise. Il ne restait plus qu’à trouver un food-truck ! Après quelques semaines de recherches et de démarches administratives, c’est du côté de Liège que Régine et Aline ont trouvé leur premier food-truck.
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Mai 2017
Première dégustation des Afroburgers
C'est lors d'un événement privé à l'espace Ochola en plein cœur du quartier européen que l'occasion de présenter les Afroburgers au grand public s'est présentée.
Malgré la longue file d'attente, la gourmandise, la bonne humeur et le beau temps étaient au rendez-vous !
Les Afroburgers ont eu un franc succès, quelle joie de voir des personnes venues de loin (Gand, Liège, Anvers, Mons,…) rien que pour les goûter !
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Été 2017
Le Food Truck est de sortie
Ça y est les démarches administratives aboutissent, les autorisations de sillonner les routes de Bruxelles sont enfin là. C’est la commune de Berchem-Sainte-Agathe qui a été la première à donner son feu vert.
Très vite d'autres communes ont joué le jeu, des événements privés se sont ajoutés à la liste ainsi qu’un emplacement permanent aux Apéros du Mardi, au Suisse Room, à proximité de la place Poelaert – en plein centre de Bruxelles
À la fin de l’été Régine et Aline ont eu également l'occasion de participer à deux festivals : Whats UP Bruxelles et le Festival Expressions Urbaines.
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Début 2018
Un rêve qui se réalise
Fortes d'une première et très enrichissante expérience ainsi que du soutien d'un organisme de la région de Bruxelles-Capitale, la SRIB. Régine et Aline matérialisent leur rêve d'adolescence en créant la société Afropean Cuisine sprl.
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Mai 2018
Le Nouveau Food Truck
Un nouveau pas dans l'aventure Afroburgers! Après des mois de recherches le nouveau Food Truck est enfin là. Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, dans la même période Afroburgers par Afropean Cuisine a eu le privilège d'intégrer le Parcours Food Truck de la ville de Bruxelles.
Dans la même continuité, ce mois rempli d'événements, une participation au Brussels Food Truck Festival est venue se rajouter à l'agenda, ceci a permis de lancer la saison des festivals estivaux.
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L'aventure
Continue...